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11月初旬に拾ってきたクルミです。乾かして、割って・・・市販の剥いて売っているものよりも油っこくなく、
何より待った分、味は格別でした。特別な道具がなくても大丈夫、ぜひお試し下さい。(2005年12月)

1.拾った頃はこんな感じ、まだ青みが残っていました。

2.外に置いて1ヶ月ほど乾かしました。

3.しばらく水につけて外側の皮を取ります。

4.クルミ割りがないので、金槌でヒビを入れて割りました。

5.多少崩れましたが、剥きたては美味!

6.クリスマスなので、ケーキに入れて焼きました。